Basische Pancakes mit Früchten

Rezept für 3-4 Pancakes:

150g Buchweizenmehl

200-300ml Wasser

1 Prise Salz

2 EL Backpulver

1 EL Agavendicksaft oder Birnendicksaft

==> alles mit dem Schwingbesen vermischen. Danach ca. 1 TL Kokosöl in flacher Bratpfanne verschmelzen lassen und Teig langsam in Pfanne geben. Pancake nach ca. 5 Minuten auf andere Seite wenden.

Dazu passt ein Zimt-Fruchtsalat und/oder Ahornsirup.

Fertig ist das basische und ausgewogene, leckere Frühstück.

Enjoy!